泡椒炒猪舌猪心怎么炒好吃（蒜心炒猪心怎么炒好吃又嫩）

食材：猪心舌半边，白辣椒干适量，小米辣少许，蒜苗少许，姜适量，蒜末适量，料酒两勺，花椒粉半勺，生抽两勺，盐半勺，食用油适量。

做法：

1.白辣椒干清洗干净，切斜小块。

2.小米辣洗干净去蒂切小块，蒜苗择洗干净切小段。

3.猪心舌放入清水里泡十分钟，再用手挤出血沫，洗干净沥少水，切小薄片