先解决四季豆，将四季豆清洗，修边成一刀断，一刀持续的夹心巧克力块状。四季豆切成片后能够先泡食盐水，那样四季豆的横切面就不容易由于非常容易空气氧化而出現小黑点了，那样做茄饼的外型会较为美观大方。
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炸茄饼不加肉的做法
炸茄饼的做法流程2
调配酥皮浆面浆：高筋粉1杯，木薯淀粉1一茶匙，发孝粉1/2汤匙，食用油1一茶匙，生鸡蛋1个，水3/4杯，将以上全部原材料调均匀，静放15分鐘后就可以应用了。
炸茄饼的做法流程3
酿茄饼，在四季豆的里侧抹木薯淀粉，并夹进拌和好的饺子馅。
炸茄饼的做法流程4
炸制茄饼, 将茄饼裹酥皮浆，入锅中火灾炸成橙黄色就可以。吃的情况下班能够蘸番茄沙司或者胡椒粉盐。
