豆芽洗完最好是马上烹饪,不要在存放,豆类产品本身保质期就短,容易变质,如果食用变质的豆类菜,轻者呕吐,肠胃不适,重者有可能伤命,所以建议爱吃豆类食品的朋友,尽可能买新鲜的豆类食品,现吃现买,别存放保留,为了身体健康,一定要学会照顾自己。