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银鱼怎么炸比较酥脆(油炸小银鱼怎么炸得酥脆)

银鱼怎么炸比较酥脆(油炸小银鱼怎么炸得酥脆)

更新时间:2024-01-03 21:00:31

银鱼怎么炸比较酥脆

食材清单

普通面粉 20克 醋一勺 料酒一勺 胡椒粉少许

烹饪步骤

1备好银鱼,这是用清水浸泡过的银鱼,因为是干的,又是咸的,这样泡去盐分不是太咸。

2备普通面粉,

3加料酒一勺,醋一勺。

4加淀粉两勺。

5煎炸料一勺。

6几种调料加少量水调均匀。不要太稀,

7把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。

8备炒锅。倒适量油。

9油开锅凉一会再炸,油温度高容易炸胡,凉一会,一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。

10不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。

11炸的上颜色就可以,金黄色。可以捞出控油。

12放盘子里控油。

13再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。

14美美滴次喽。香香的,脆脆的。味道好极了。

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