食材清单
普通面粉 20克 醋一勺 料酒一勺 胡椒粉少许
烹饪步骤
1备好银鱼，这是用清水浸泡过的银鱼，因为是干的，又是咸的，这样泡去盐分不是太咸。
2备普通面粉，
3加料酒一勺，醋一勺。
4加淀粉两勺。
5煎炸料一勺。
6几种调料加少量水调均匀。不要太稀，
7把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。
8备炒锅。倒适量油。
9油开锅凉一会再炸，油温度高容易炸胡，凉一会，一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。
10不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。
11炸的上颜色就可以，金黄色。可以捞出控油。
12放盘子里控油。
13再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。
14美美滴次喽。香香的，脆脆的。味道好极了。
