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在盆中加入500克凉虾粉，再倒入1200克水，搅拌均匀。
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锅中倒500克水烧热，将凉虾粉混合液倒入，边倒边搅拌，直到变成糊状。
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继续搅拌，搅拌至无懈怠感出锅。
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倒入带大孔的盆。
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下面用装有2000克水的盆接住。
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放入200克冰块冷却10分钟。
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这样凉虾就做好了。
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另起锅加入200克红糖，再加200克白砂糖，加300克水稀释。
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煮开后倒入碗中。
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将冷却好的凉虾倒入另一个碗中，将糖水倒入。
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这样凉虾就做好了。
