用料
五花肉 1000克
料酒
红薯粉
盐
味精
鸡精
胡椒粉
生姜粒
鸡蛋
做法步骤
1、前夹心肉
2、切片切丝
3、切好的肉丝放进盆里
4、生姜切粒
5、把材料加进去
6、混合好，然后搅拌上浆，尽量不要加水
7、再打6个鸡蛋摊蛋皮，我这里是多了的
8、买肉去掉的猪皮擦锅，只要锅里有薄薄的油就行
9、摊好的蛋皮凉了之后，放在保鲜膜上面，刷上一层蛋液
10、再把拌好的肉条放上去，一定要裹紧，收口处那里用蛋液沾上就行
11、全部好了还要用牙签扎孔透气，这样也熟得快，蒸40分钟
12、蒸好后去掉保鲜膜
13、成品就是这样的
14、装进这种碗里，下面可以放点自己喜欢的红薯、芋头、南瓜都可以
