煮魔芋豆腐用开水还是冷水（煮魔芋豆腐用冷水煮还是用开水煮）

其实一般情况下，用冷水是很好的，用冷水的话，不容易造成豆腐变形或者是碎的状态，在外形以及口感上，都能够保留原味。