宁波人冷盘红枣做法（饭店里的冷盘红枣是怎么做的）

用料：红枣100g，蜂蜜（或者白糖）20g，百合30g。

做法：

1.先清洗红枣。把红枣放入砂锅。在砂锅中放入水，不要太多，大概是砂锅的四分之一。大火烧开把沫撇去如果水加得太多也没有关系，就是倒出来喝也不错。继续加盖中火烧10分钟。

2.10分钟后加入一勺蜂蜜或者白糖继续烧到汁水收的差不多就可以了，大概15分钟。