用料
鸡仔800克
葱15克
姜20克
蒜20克
盐15克
味精10克
白糖20克
老抽10克
生抽10克
蚝油20克
大料10克
花椒10克
桂皮10克
香叶10克
草果10克
小茴香10克
料酒30克
做法
1/7将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用。
2/7葱切段，姜切片，蒜切丁。
3/7热锅下油，将葱段、姜片、蒜丁爆香。
4/7加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。
5/7再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。
6/7放入炸好的鸡仔，盖盖儿小火炖40分钟。
7/7一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。
