食材：青椒2个、鸡蛋4个、木耳适量、火腿肠2根、面粉一碗、油；盐、白胡椒、十三香、耗油各适量；
做法：
1、 面粉和面，软硬适中或者偏软一点比较好。
2、 青椒、木耳切丝、火腿肠切丁备用；
3、 鸡蛋打散，锅中加油划熟打碎，盛出来备用；
4、 火腿肠炒出香味，加入木耳、青椒，扒拉几下，把鸡蛋碎倒进去，加盐、十三香、白胡椒、耗油调好。
5、 醒发好的面，揉至面团光滑，取乒乓球大小面团，用手或者擀面杖弄成圆饼，把调好的馅料装进去，包包子的手法把馅料装进面里。
6、 锅里加油，把包子摁压成饼状，煎至两面金黄
