炒面糊
小时候妈妈给我做的炒面糊,很好吃!想念那个味道!
原料:面粉、鸡蛋、油、大葱、盐、花椒面。
做法步骤:
第1步、准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。
第2步、鸡蛋打入面粉中。
第3步、加入盐5g,花椒面5g。
第4步、搅拌均匀成糊状。
第5步、大葱切碎。
第6步、炒锅放入1勺油。
第7步、待油热(油温跟平时煎鸡蛋一样)后倒入面糊,不停翻炒。
第8步、翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。
第9步、色泽金黄,外焦里嫩,喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒,味道更好。
炒面糊
小时候妈妈给我做的炒面糊,很好吃!想念那个味道!
原料:面粉、鸡蛋、油、大葱、盐、花椒面。
做法步骤:
第1步、准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。
第2步、鸡蛋打入面粉中。
第3步、加入盐5g,花椒面5g。
第4步、搅拌均匀成糊状。
第5步、大葱切碎。
第6步、炒锅放入1勺油。
第7步、待油热(油温跟平时煎鸡蛋一样)后倒入面糊,不停翻炒。
第8步、翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。
第9步、色泽金黄,外焦里嫩,喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒,味道更好。