咖喱牛腩忘记放盐

无论是做牛肉汤还是做咖喱牛肉，还是说酱牛肉，都是要在最后才放盐的，因为盐放早了的话，会使牛肉的肉丝变更不好煮烂，所以有经验的厨师都会在牛肉已经成熟了，以后再放盐，所以你说忘了放盐，不要慌，现在放也来得及，放在火上，把汤再熬一个开就可以了，洗好的回答对你有帮助