程首程守业拉面是回民吗

程首程守业的拉面是回民拉面，程校长是清真品牌。而且程首程守业拉面是老牌子。清真拉面是一道以面粉、水、碱面等为主要食材制作的美食。原料：面粉、水、碱面、盐。（面水比例约：10:5.5）制作方法。感谢您的信任，以上是我的回复可以和帮助到您，祝您生活愉快~