黄鳝的外形似蛇体细长呈圆筒形,尾部渐细而侧扁,体表黏液较多,光滑, 头略呆锥形,吻长而突出,这非常适合打洞穴居。黄鳝是鱼却没有“鱼样”加上它那“s”状的游泳方式,让人们多以为是水蛇,黄鳝体表无鳞,身体背部色深,呈黄褐色、青褐色、绿褐色,并布有不规则的暗色条纹或小斑点,腹部色浅,呈浅黄色或橙黄色,不同水域出产的鳝色泽有较大差别,黄鳝的体形极为特殊,在我国整个合鳃目中,只有黄鳝一种,外表上类似黄鳝的鱼类很少,所以黄鳝极易辨认。
体长一般30- 50 cm,最大80 cm,重1.5 kg以上。
黄鳝的外形似蛇体细长呈圆筒形,尾部渐细而侧扁,体表黏液较多,光滑, 头略呆锥形,吻长而突出,这非常适合打洞穴居。黄鳝是鱼却没有“鱼样”加上它那“s”状的游泳方式,让人们多以为是水蛇,黄鳝体表无鳞,身体背部色深,呈黄褐色、青褐色、绿褐色,并布有不规则的暗色条纹或小斑点,腹部色浅,呈浅黄色或橙黄色,不同水域出产的鳝色泽有较大差别,黄鳝的体形极为特殊,在我国整个合鳃目中,只有黄鳝一种,外表上类似黄鳝的鱼类很少,所以黄鳝极易辨认。
体长一般30- 50 cm,最大80 cm,重1.5 kg以上。