鹿茸鸽子红参煲汤的做法

主料：鸽子1只　　

辅料：鹿茸3枚，盐适量，红参15g，生姜3片。　　

步骤　　1.鸽子清洗干净去掉余毛。　　2.剁成小块。　

　3.准备好红参、鹿茸，姜片三片。　　4.先用开水将鸽子焯烫一下捞出来，清洗干净鸽子肉上的浮沫。　

　5.再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、红参、姜片、鹿茸，炖制2到3个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。　　6.盛入碗中即可食用