主料
苦瓜 半根
莴笋 半根
雷笋 1株
调料
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
做法步骤
1.食材：苦瓜、莴笋、雷笋。
2.将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。
3.雷笋放在案板上切成片。
4.莴笋放在案板上切成片。
5.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
6.将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。
7.随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。
8.起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
9.接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
