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竹笋苦瓜排骨汤的做法(排骨炖苦瓜的做法窍门)

竹笋苦瓜排骨汤的做法(排骨炖苦瓜的做法窍门)

更新时间:2023-12-24 03:59:59

竹笋苦瓜排骨汤的做法

主料:竹笋适量、苦瓜(一个)、排骨(若干)

辅料:蒜头(四瓣)

做法:

1、竹笋去皮切片,焯水去涩去草酸;

2、苦瓜洗净切两半,用勺子挖去苦瓜瓤~。

2、把蒜头用刀背拍碎,记得别太碎。这样很容易去皮也好出味。苦瓜切块。

3、沙锅加清水、姜片,放入竹笋片煮20分钟

4、把排骨洗净用开水焯过,和以上材料一起放进锅里煮……。

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