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快速发面方法(快速发面方法不用酵母)

快速发面方法(快速发面方法不用酵母)

更新时间:2023-12-23 15:16:16

快速发面方法

1.

首先准备5克酵母粉,用60克的30度温开水化开。

2.

五百克面粉里加入3克盐,同样加200克的30度温开水搅拌成絮状,有少许干粉

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液,继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕,揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

一个小时左右,面团发酵到原来的一倍大小就可以了。

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