兔肉 半只、生姜 6克、生抽 50克、老抽 6克、料酒 10克、醋 5克、烤肉料 1包、盐 3克、蜂蜜 2克、油 5克
步骤1.兔子肉将内脏等全部摘除，清洗干净；
步骤2.剁下兔头，用剪刀沿着脊柱将兔子一分为二；
步骤3.倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀；
步骤4将兔肉抓揉按摩5-10分钟；
步骤5装入保鲜袋中腌制一晚上，时间越久越入味
步骤6空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，200度烤15分钟；
步骤7.在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀；
步骤8.取出，倒掉流出来的汁水，用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，再刷一层调匀的腌料，翻一面继续烤15分钟；
步骤9.去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3-5分钟即可，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦，直接食用或者手撕都行哦。
