原料：
黄瓜一根
火龙果一个
木薯淀粉适量
芝麻油适量
生抽适量
小红油适量
米醋适量
做法：
1
食材都准备好。
2
火龙果去皮后用勺子压成泥，分次倒入木薯淀粉，和成干湿适当的面团备用。
3
取一小份面团，在案板上揉成长条状，用刮刀切成小剂子。
4
全部都做好
5
黄瓜洗干净后，切成四份，用刀拍松后切成跟火龙果丁一样大小的丁状备用。
6
烧开一锅水，将火龙果丸子倒入开水锅中煮至丸子飘在水面上，体积明显变大，就表示丸子熟透了。
7
煮好后放入冷水中投凉备用。
8
将处理好的火龙果丸子跟黄瓜丁一起倒入盆里。加入生抽、米醋、芝麻油、小红油和适量盐。
9
充分拌匀，再放入冰箱冷藏片刻即可
