做法如下：
1、首先把所有的食材备齐。
2、茼蒿洗净后，用刀切成段。
3、猪肝提前用适量清水浸泡1小时后，用刀切成小丁。
4、把切丁的猪肝，放入漏勺里，用自来水反复冲洗猪肝的血水。
5、把冲洗干净的猪肝放入盘中，放入料酒和胡椒粉，少许盐腌制一会。
6、打开万慕智能升降火锅，锅里倒入适量的清水，放入剩米饭。
7、盖上锅盖大火烧开后，继续煮10分钟。
8、看见锅中的米汤，变得越来越粘稠时。
9、这个时候加入腌制好的猪肝。
10、大火煮沸至猪肝变色断生。
11、根据个人口味，加入适量的盐。
12、再加入鸡精增加口感，放入茼蒿。
13、最后装碗上桌即可食用。
