面筋球
用料
面筋 一袋
猪肉馅 250g
葱 若干
姜 两片
蒜 两瓣
生抽 1勺
耗油 1勺
盐 1勺
鸡精 小半勺
白胡椒 适量
料酒 1勺
面筋球的做法步骤
步骤 1
备料，猪肉馅，葱，姜，蒜切碎与肉馅混合。
步骤 2
放入一勺酱油，一勺耗油。
步骤 3
加入适量现磨白胡椒碎或白胡椒粉。
步骤 4
加入一勺盐。小半勺鸡精。
步骤 5
加入适量料酒，搅拌均匀。
步骤 6
把面筋球扣个小洞。
步骤 7
将肉馅塞入其中。
步骤 8
将塞好肉的面筋球摆入锅子。
步骤 9
码好油菜。
步骤 10
加水，刚刚要没过面筋球。
步骤 11
大火烧开，加入半勺酱油半勺耗油，小火慢炖10分钟收汁出锅。可以撒些香菜提香。
