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羊尾巴都是油还是肉(羊尾巴怎么全是油)

羊尾巴都是油还是肉(羊尾巴怎么全是油)

更新时间:2024-04-09 12:45:55

羊尾巴都是油还是肉

羊尾巴是油,又称为羊尾油,羊屁股有油叫羊尾油,是羊尾巴里的脂肪,来源于尾部的脂肪组织,是一个球状油脂团,较其余羊油肥厚,是羊的尾巴加热熬制出来的油脂。因其富含胶质,通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。当羊的尾巴又厚又圆时,是因羊在尾巴中储存了很多脂肪,用于度过饥荒和寒冷的冬天。

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