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江西油淋鱼干的做法(弋阳油淋鱼干的做法步骤)

江西油淋鱼干的做法(弋阳油淋鱼干的做法步骤)

更新时间:2024-02-29 10:48:51

江西油淋鱼干的做法

原料:多宝鱼、玉米油、姜、小米椒、盐、生抽、蒜末。

做法步骤:

第1步、处理好的新鲜多宝鱼一条。

第2步、两边各剞花刀。

第3步、三根筷子放蒸屉上,筷子上放姜片,一来去腥,二来防鱼粘筷子上。

第4步、鱼放筷子上,中火蒸8分钟。

第5步、蒸好的多宝鱼。

第6步、香葱段放鱼身上。

第7步、锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒放入炒香。

第8步、适量开水,盐,生抽调味。浇到鱼身上即可。

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