哈尔滨油饼做法

材料：面粉500g，鸡蛋2个，核桃2个，鲜牛奶250ml，酵母5g

做法：找一个干净大盆中放入面粉，鸡蛋，牛奶（加热60℃），酵母（用温水搅拌均匀）揉成面团，醒发，盖上盖，醒发至2倍大。面团成蜂窝状即可

面垫上抹油，把醒发好面团放到面垫上，切成相等的重量剂子，擀成圆形薄饼，（1cm厚的），中间用小酒杯开个孔

锅起热倒入油温升高七成热，放入油饼，炸至两面金黄色，捞出控油，装盘即可