小白菜炒扇贝柱的做法

制作原料：

小白菜100克 扇贝肉50克 大葱10克 鲜姜5克

制作调料：

盐1茶勺 味极鲜酱油1/2汤勺 料酒1汤勺 香油1茶勺 水淀粉少许

制作方法：

1、小白菜切成段，扇贝肉切掉肚囊，大葱切成葱花，鲜姜切成姜片。

2、汤锅加水烧开，扇贝肉用料酒抓一下让后放到锅里面烫一下。

3、切好的小白菜同样放入汤锅里焯水。

4、炒锅加少许油烧热，放入葱花、姜片爆锅。

5、再放入焯过水的小白菜。

6、然后放入扇贝肉，加味极鲜酱油、调味，加少许淀粉勾芡，淋香油出锅盛盘。