黄豆红烧肉是怎么做的（红烧肉黄豆最正宗的做法）

1、五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒，撇去浮沫后冲洗干净、控干水分

2、五花肉下锅煸炒，小火煎至两面微黄

3、锅中加入冰糖，小火炒至融化出糖色

4、加入五花肉翻炒上色

5、倒入料酒、生抽、蚝油 ，翻炒均匀

6、锅中加开水没过五花肉，放入黄豆、干辣椒、香料，大火煮开转小火焖煮40分钟后收汁即可