步骤/方式1
食材清单
红菜苔 20棵左右 、 熏腊肉 50g 、 盐 少许 、 大蒜 3-4瓣 、 糖 1勺
烹饪步骤1食材如下
步骤/方式2
腊肉上锅蒸约15分钟。
步骤/方式3
蒸腊肉的时候，处理菜苔。洗净，把顶上的花去掉，切段，靠近根部的地方把皮撕掉，不然口感会老
步骤/方式4
大蒜切末
步骤/方式5
腊肉蒸好起锅，切薄片。
步骤/方式6
锅里热油，把腊肉煎香，两面略焦，起锅备用。
步骤/方式7
锅里热油，把蒜爆香。
步骤/方式8
加入菜台， 炒至略发软，加盐、糖，再加入腊肉翻炒均匀，起锅。
步骤/方式9
完成
