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笋炒鸡蛋的家常做法(小笋炒鸡蛋正宗做法)

笋炒鸡蛋的家常做法(小笋炒鸡蛋正宗做法)

更新时间:2024-05-04 21:49:49

笋炒鸡蛋的家常做法

1.

100克小笋洗净,用刀背拍好

2.

切碎100克小笋,把2个鸡蛋打散,放2克盐搅拌均匀

3.

100克小笋焯水,放入5克盐

4.

把100克小笋放200ml冷水里冷却捞出沥干备用

5.

倒20ml油烧热放100克小笋翻炒,放3克盐和5克辣椒粉翻炒,再放2个鸡蛋翻炒,最后出锅装盘

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