油菜炒年糕是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
油菜：适量
年糕：250克
蒜：3-4瓣
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
制作步骤：
将油菜洗净，切成大段备用。
年糕用清水浸泡5-10分钟，直到软化备用。
蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入年糕煸炒均匀。
加入适量生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
加入油菜，继续翻炒至油菜变软烂。
最后加入葱花炒匀即可。
小贴士：
年糕浸泡时间不要太长，否则会太软，影响口感。
炒油菜时注意火候，不能过猛，以免炒糊。
可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料提升口感。
油菜炒年糕色香味俱佳，既美味又有营养，是一道适合全家人享用的菜肴。
