猪腰腌制方法（正宗猪腰腌制方法）

1.将猪肝猪腰切片，洗干净。然后麻料。料有糖，醋，蒜片，生抽，盐，味精，鸡精，每一样大概都一勺左右，糖可以稍微多点，生抽多到一点。

2.将泡椒泡姜切片，豌豆尖洗干净。

3.将清油炒熟，然后调小火，等一下以后，将泡椒一起倒下翻炒，将肝腰一起倒下去翻炒，然后注意时间，变色后尝尝味道有没有差

4.倒下豌豆尖，烘炒至熟。差不多就是可以