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海蟹怎么做好吃(螃蟹的正确蒸煮方法)

海蟹怎么做好吃(螃蟹的正确蒸煮方法)

更新时间:2024-01-17 10:17:52

海蟹怎么做好吃

主料:梭子蟹

调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒(适量)

制作步骤

1、洗净梭子蟹,每只切成两段;

2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;

3、热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油;

4、煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水;

5、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。

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