现在流行的铁锅怎么使用（新式铁锅使用方法视频）

1.

准备好一块生肥猪肉;

2.

将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干;

3.

生肥猪肉下锅,用厨用夹“按”住生肥猪肉,把其当做“肥皂”一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.

随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,“肥皂”也会变黑变小;