步骤/方式1
金枪鱼头洗干净。
步骤/方式2
切成块。
步骤/方式3
豆腐切块。
步骤/方式4
起锅油,放入姜片爆香。
步骤/方式5
把鱼头倒入锅中煎。
步骤/方式6
煎至两面金黄。
步骤/方式7
锅中倒入适量开水没过鱼头。
步骤/方式8
放入豆腐块,加少许料酒,加盖大火烧开,转中火煮至汤浓发白开盖(大概15分钟左右),加点白胡椒粉,调好味,洒上葱花即可出锅。
步骤/方式1
金枪鱼头洗干净。
步骤/方式2
切成块。
步骤/方式3
豆腐切块。
步骤/方式4
起锅油,放入姜片爆香。
步骤/方式5
把鱼头倒入锅中煎。
步骤/方式6
煎至两面金黄。
步骤/方式7
锅中倒入适量开水没过鱼头。
步骤/方式8
放入豆腐块,加少许料酒,加盖大火烧开,转中火煮至汤浓发白开盖(大概15分钟左右),加点白胡椒粉,调好味,洒上葱花即可出锅。