泡好了的雪蛤怎么保存（干雪蛤的正确保存方法）

1.

泡发的雪蛤的保存方法为： 以文火隔水炖保存，即保持温度在80摄氏度左右。

2.

雪蛤泡发需要较长时间。 需要用清水浸发4小时至5小时，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。