生姜肉片做法（生姜炒肉最正宗的做法）

1. 将猪肉片盛放在盘中，加入适量淀粉和料酒，拌匀备用。

2. 生姜切片，青葱切段，备用。

3. 热锅凉油，油热后放入生姜片，煸炒至出香味。

4. 加入猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

6. 最后加入青葱段，继续翻炒均匀，即可出锅。

注意：猪肉片要炒至变色，不要炒过火，影响口感。生姜和青葱的用量可以根据个人口味进行调整。