蛋糕动物油好还是植物油好（做蛋糕植物油和动物油哪个好）

蛋糕动物油好。

植物奶油的主要成分是氢化油，里面含有大量的饱和脂肪酸，同时，在制造过程中，没有被氢化的油脂很容易变成反式脂肪酸残留下来。动物淡奶油，主要成分是天然乳脂，乳脂中不饱和脂肪酸含量超过30%，同时还含有优质蛋白、乳糖、矿物质、钙和维生素A等营养成分。因此，相比于人造的植物奶油，动物奶油更适合孩子食用。