一、用料
南瓜 半个
鸡蛋 一个
韭菜 几根
各类调料 油盐等等
面粉 少许
二、番瓜丝饼（南瓜丝饼）的做法步骤
步骤 1
选一个嫩的，绿皮南瓜，至于量，人多就多一点，人少就切一半，或者更小一点
步骤 2
南瓜洗净外皮，掏出囊，用切丝刨子，刨丝
步骤 3
碗小了一点，换了个不锈钢盆，撒盐，腌制五分钟左右吧！然后挤出多余水分
步骤 4
打入一到两个鸡蛋，拌好，加入面粉，面粉一勺一勺的加注意状态，不要太干或太湿
步骤 5
韭菜，切段，拌入，加入调料拌匀
步骤 6
锅里倒油，等到油温高了，开中小火
步骤 7
煎至两面金黄即可
