珍珠翡翠白玉汤是什么（珍珠翡翠白玉汤是指）

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

做法∶

配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，香肠

豆腐，香肠切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗。架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，香肠，粉丝依次放进锅里煮。关火前放盐和鸡精。关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅。