用料
包菜
五花肉
手撕包菜的做法步骤
步骤 1
主料:平包菜、五花肉 调料:姜、蒜、指天椒、豆瓣酱、生抽、陈醋、盐、鸡精、生粉水 1、锅放油,倒入撕碎的包菜,加入盐,中小火炒至7-8成熟,铲出备用
步骤 2
2、五花肉炒到微焦,倒入姜片翻炒片刻,再倒入蒜头、指天椒,稍微翻炒几下拨到一边,将火调到最小,放入豆瓣酱炒出红油,再迅速倒入包菜,将火调到最大,快速翻炒几下,倒入生抽、陈醋,加入鸡精调味,勾个薄芡即可出锅
用料
包菜
五花肉
手撕包菜的做法步骤
步骤 1
主料:平包菜、五花肉 调料:姜、蒜、指天椒、豆瓣酱、生抽、陈醋、盐、鸡精、生粉水 1、锅放油,倒入撕碎的包菜,加入盐,中小火炒至7-8成熟,铲出备用
步骤 2
2、五花肉炒到微焦,倒入姜片翻炒片刻,再倒入蒜头、指天椒,稍微翻炒几下拨到一边,将火调到最小,放入豆瓣酱炒出红油,再迅速倒入包菜,将火调到最大,快速翻炒几下,倒入生抽、陈醋,加入鸡精调味,勾个薄芡即可出锅