材料:肉末一丢丢、豆角300g、蒜两瓣、姜少许、干花椒粒少许、干辣椒两粒、新鲜小红椒两粒
做法
1. 豆角洗净掰断,用水煮五分钟,捞出沥干。煮豆角时可以将蒜姜切末备用。新鲜小红椒随意切小即可。
2. 将豆角放入不粘锅煎锅内干煸,至两面变干变皱,有点发黄或黑。
3. 干煸好的豆角盛出,往不粘锅煎锅中倒油。待油熟,放入一勺老干妈,半勺郫县豆瓣,姜蒜末,花椒辣椒等配料炒香之后,放肉末翻炒几下,快速倒入豆角继续翻炒。三分钟之后出锅,开吃!
材料:肉末一丢丢、豆角300g、蒜两瓣、姜少许、干花椒粒少许、干辣椒两粒、新鲜小红椒两粒
做法
1. 豆角洗净掰断,用水煮五分钟,捞出沥干。煮豆角时可以将蒜姜切末备用。新鲜小红椒随意切小即可。
2. 将豆角放入不粘锅煎锅内干煸,至两面变干变皱,有点发黄或黑。
3. 干煸好的豆角盛出,往不粘锅煎锅中倒油。待油熟,放入一勺老干妈,半勺郫县豆瓣,姜蒜末,花椒辣椒等配料炒香之后,放肉末翻炒几下,快速倒入豆角继续翻炒。三分钟之后出锅,开吃!