没泡发的红豆糯米粽子需要煮的时间比泡发过的时间要长一些,一般需要煮约2个小时。以下是具体的操作步骤:
材料:
糯米1000克
红枣适量
猪肉适量
糖适量
盐适量
粽叶适量
操作步骤:
洗净糯米,加水浸泡2-3个小时
把红枣去核,切碎备用
将猪肉切成小块,用盐、糖和酱油腌渍20-30分钟
把粽叶用开水烫软
取一片粽叶,将泡发好的糯米放到叶子上,加上一些红枣和猪肉
把粽叶包起来,系紧一端
把包好的粽子放入锅内,加足够的水,大火煮沸
调小火继续煮2个小时,这样糯米才会完全熟烂,并且更容易入味。
注:如果您的糯米没有浸泡过,可能需要多加一些水,同时开水的时间可能要延长。最后的煮粽子时间还要视状况而定,具体时长也要视具体情况而定,可以根据粽子的大小和糯米是否够熟来判断是否已经煮好了。