用面包糠炸鱼怎么酥脆（炸鱼裹面包糠的正确方法）

如果是用面包糠炸鱼，想要酥脆的话，首先鱼身一定要过一遍鸡蛋液，再去裹面包糠，而且炸鱼的时候第一遍油一定是中火，复炸的时候一定是大火，这样炸出来的时候鱼才会变得非常酥脆