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猪肉炒不烂怎么回事(猪肉炒不烂怎么补救)

猪肉炒不烂怎么回事(猪肉炒不烂怎么补救)

更新时间:2024-03-02 23:27:07

猪肉炒不烂怎么回事

猪肉炒不烂可能有以下几种原因:

一是不同部位的猪肉嫩老度不同,一般猪前腿部位的肉(俗称“一号肉”)嫩些,容易烂,后座部位的,大排里的里脊肉老一些,不容易烂。

二是你买的可能是添加了瘦肉精的猪肉,买猪肉不能尽拣瘦肉买,要适当带点肥肉的猪肉才是好肉。

三是有不法分子偷卖淘汰老母猪肉,这种肉是炒不烂的。

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