五花肉炒不烂是咋回事（炒五花肉总是炒不熟怎么补救）

在煮肉时如果煮的时间太少,火候太大的话,都是可以使猪肉煮不烂的。如果我们使用的器皿不合的话,同样会使猪肉煮不烂,使用高压锅的话效果会好点。

如果猪肉煮不烂的话,也可能是因为猪肉的肉质不新鲜有关,有的猪肉是很难煮烂的。再煮肉时,我们可以再里边放些山楂或者橘子片,这两种材料都可以使猪肉的肉质更酥软。