做江米丸过软了咋办（水蜜丸中间断一天没吃怎么办）

饭实在是软了还要用，就摊开了在案板上，用电扇吹干，吹成一粒一粒的再用开水烫热了再用，效果不太好，但是能用；少放一点生粉，再来点肉末，凉一凉，然后放到一个保温的蒸车或者隔着热水的热水盆上面都可以，目的保住温度不要太低，低了就失去粘度和可塑性；加入一些面粉鸡蛋放到一起搅拌上劲了以后再团成丸子炸；加点米饭里面也是可以的。