青椒肉丝怎么做 我没有淀粉呃（没有淀粉青椒炒肉丝最简单的做法）

为什么要用淀粉呢，亲？嫩肉的作用么？其实不用啦，猪肉断丝切成细丝即可，然后用少量酱油喂一下（10分钟左右吧），让肉丝入味儿；然后，将青椒也切成丝，待用。。。

1、切点儿葱花儿和姜丝，爆香油锅。。。

2、下肉丝炒至八成熟。。盛出待用。。

3、锅内再放少许油，少量葱花儿爆锅，青椒丝入锅翻炒均有，少许盐均匀入味儿。。

4、再将肉丝入锅翻炒均匀，装盘即可！祝亲好胃口！