自制生抽泡大蒜两年了还可以吃吗（生抽泡大蒜吃了有什么好处和坏处）

不可以吃了

生抽泡大蒜腌了两年了，通常不能再吃。生抽泡大蒜主要是使用大蒜、生轴和糖等食材做成的食物，在腌制过程中，可能会产生一定的亚硝酸盐。当生抽泡大蒜腌制两年后，可能会含有大量亚硝酸盐成分，而该物质对人体具有一定危害。