餐厅服务员的岗位职责包括：
1.欢迎客人，引导客人入座，并为客人提供菜单；
2.向客人介绍菜品并提供有关菜品的建议；
3.确认客人对菜品和饮料的订单，并在必要时记录特殊要求；
4.及时为客人服务，如添加水、提供餐巾等；
5.检查客人饭菜和饮料并确保其质量和完成度；
6.将餐点食材的要求告知厨房，遇到退菜需及时确认原因；
7.结算并收取客人账单，收取付款并处理找零；
8.清理桌面、收拾垃圾、收拾餐具，并在必要时为客人提供外卖餐盒；
9.维护餐厅的整洁和卫生，包括清洁餐桌、擦洗餐具和照顾厨房；
10.与厨师和其他餐厅工作人员合作以确保客人得到高质量的服务；
11.在餐厅内和外向客人传递有效的信息，如推销活动、特殊优惠等；
12.根据需要开展其他与工作有关的任务；
餐厅服务员是连接客户和厨房的媒介，担负着维持餐厅秩序，提供服务并促进无障碍的餐饮消费体验的任务。
