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鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼汤切丁做法

更新时间:2023-12-22 22:46:37

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。

方法/步骤

准备4个鲍鱼,几个虾仁,1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。

先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一挖,肉就出来了,把鲍鱼内脏去掉,只要肉的部分,切成丁。

食材洗净,鲍鱼切薄片,葱切小段,黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水,水开放入葱花,鲍鱼丁和虾仁。

用勺稍微一搅拌,鲍鱼和虾仁水沸就熟,倒进蛋液搅拌。

放入少许盐,加入半小勺香油,少许胡椒粉,把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀,出锅。

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